会话

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23紹興を訪ねる
广州出差归来的途中，佐藤来到曾经造访过时绍兴，井廣请
日诺导游，在其带领下游览江南木乡。
佐藤：きれいだなあ。瓦屋根の家が水に映って、まるで大きな絵を見ている
ようだ。（指着浮在上小船〉あの小さな船は、何というんですか。
ガイド：鳥達です。紹興酒の蟹を積んで運ぶ伝統的な船です。
佐藤：紹興酒を運ぶ船ですか。
づく
ガイド：ええ。紹興で酒作りが始まったのは、今から 2500年前、春秋戦国時代だと
いわれています。紹興酒は、それ以来ほとんど変わらない手法で作られて
いるんです。
佐藤：なるほど。あの味は長い伝統の
味なんですね。
ガイド：紹興には、「籃酒の水」という
・おいしい水と、中国でいちばん
おいしいお米があります。
そんな土地だからこそ、2500年もの間、
酒作りが楽えたんでしょう。
佐藤：水と米か。日本酒と同じですね。
ガイド：お客様、紹興は初めてでいらっしゃいますか。
佐藤：いいえ。10年前、学生時代に1度来たことが・
しゅそう
あるんです。あのころは、まさか自分が酒造会社に就職するとは思っても
みなかったなあ。
しゅそうかんけい
ガイド：酒造関係のお仕事をされているんですか。でしたら，「整湖」に面した
紹興酒工場にもご案内しましょうか。
佐藤：いいですね。ぜひ行ってみたいです。

第 23課
かんきょうしゅてん
ガイド：そうそう、工場の近くには迅の愛した店「成亭酒店」もございますよ。
魯迅，ご存じですか。
きょうかしよ
佐藤：もちろん。中学校の教科書にも載っているくらい，日本でも有名です。
ガイド：そうですか。では、後ほど急筵記怒驚にも立ち寄りましょう。
では、参りましょうか。